Sự tích bánh trôi bánh chay

     
Vào ngày đầu năm mới Hàn thực 3/3 hàng năm, mỗi gia đình đều bận bịu chuẩn bị đa số đĩa bánh trôi, bánh chay. Tuy nhiên ko phải ai cũng biết được nguồn gốc, ý nghĩa của ngày đầu năm này. Dưới đó là sự tích đầu năm hàn thực giỏi còn được biết đến với thương hiệu sự tích bánh trôi bánh chay.

Bạn đang xem: Sự tích bánh trôi bánh chay


Đời Xuân Thu, vua Tấn Văn Công nước Tấn, gặp gỡ loạn nên phải vứt nước lưu lại vong sinh sống cảnh ni trú nước Tề, mai nghỉ ngơi nước Sở. Bấy giờ, có một nhân hậu sĩ thương hiệu là Giới Tử Thôi, theo phò vua đã giúp sức nhiều mưu kế. Một hôm, trên tuyến đường lánh nạn, hoa màu cạn kiệt, Giới Tử Thôi bắt buộc lén cắt một từng miếng thịt đùi mình đun nấu lên dưng vua. Vua ăn xong, hỏi ra new biết mang lòng cảm kích vô cùng.

Giới Tử Thôi theo phò vua Tấn Văn Công trong tầm mười chín năm trời, bên nhau nếm mật nằm gai, khổ luyện thành tài. Về sau, Tấn Văn Công dành lại được ngôi vương, trở về làm vua nước Tấn, phong thưởng vô cùng hậu cho người có công lúc tòng vong, nhưng mà lại chẳng chú ý Giới Tử Thôi. Giới Tử Thôi cũng không ân oán giận gì, nghĩ bản thân theo vua phò vua là chuyện buộc phải làm, ông cho rằng những câu hỏi đó đâu gồm gì đáng nói.

Vì thế, ông về công ty đưa bà bầu vào núi Điền Sơn ngơi nghỉ ẩn. Tấn Văn Công về sau nhớ ra, cho người đi kiếm tìm Tử Thôi. Nhưng bởi là tín đồ không tham danh vọng, Tử Thôi khăng khăng không trở lại lĩnh thưởng, Tấn Văn Công chỉ thị đốt rừng (muốn thúc xay Tử Thôi cù về). Bất ngờ Tử Thôi quyết chí, hai người mẹ con cùng chịu bị tiêu diệt cháy trong rừng.

Vua đau lòng, thương xót phải đã lập miếu thờ và hạ lệnh trong dân gian cần kiêng đốt lửa tía ngày, chỉ ăn uống đồ nguội làm bếp sẵn tưởng niệm Giới Tử Thôi.

*
*
Truyện Sự Tích tết Hàn Thực (Sự Tích Bánh Trôi Bánh Chay)

Cũng từ đó, ngày mùng 3/3 âm kế hoạch hằng năm được coi là ngày đầu năm Hàn thực, nhằm mục đích tưởng nhớ cho công ơn chăm sóc dục của những người vẫn khuất. Vào phần đa ngày này, người dân đều nạp năng lượng đồ đun nấu chín nhằm nguội với tấm lòng thành kính nhất.

Mặc dù có xuất phát từ Trung Quốc, tuy nhiên Tết Hàn thực của người việt nam vẫn mang hầu như sắc thái riêng, mang đậm chất Việt. Vào thời buổi này người Việt ko kiêng lửa, vẫn thổi nấu nướng bình thường. Điều sệt biệt, người việt nam còn sáng khiến cho bánh trôi, bánh chay với ý nghĩa sâu sắc tượng trưng đó là hầu như thức ăn nguội – hàn thực.

Xem thêm: Cách Xác Định Pha Ban Đầu Ký Hiệu Là Gì Và Những Kiến Thức Cần Nắm

Tết Hàn thực của người việt nam không tương tác tới Giới Tử Thôi mà phần nhiều món nạp năng lượng ngày này làm nên đều được cúng gia tiên với ý nghĩa con con cháu đều hướng tới tổ tiên, mối cung cấp cội. Với cũng trong mùa này, dù ai đi đâu, ở chỗ nào đến ngày mùng 3/3 âm lịch cũng cố gắng về với gia đình để được đi tảo mộ, để với mọi người trong nhà ngồi mặt mâm cơm sum vầy gia đình.

Và những truyền thống này đã ăn vào tiềm thức bạn Việt, nhằm rồi cứ mang lại ngày đầu năm Hàn thực, fan người bên nhà lại nô nức sẵn sàng làm bánh trôi, bánh chay. Với mùi thơm phức của đỗ xanh, đường mật, không khí tết dường như trở nên nhộn nhịp và chân thành và ý nghĩa hơn.

Trên đây là toàn bộ truyện sự tích đầu năm hàn thực (sự tích bánh trôi bánh chay) các bạn tham khảo thêm bên dưới nhằm hiểu thêm về tục lệ hiện nay

Tục lệ ở vn về đầu năm hàn thực

Tục ăn bánh trôi, bánh chay

Ở nước ta hiện nay, tín đồ ta chỉ làm bánh trôi hay bánh chay để cố cho đồ vật lạnh, nhưng mà chỉ bái gia tiên, và tất cả ít tương tác đến Giới Tử Thôi và hồ hết kiêng kỵ khác. Vào ngày này, người việt thường “làm bánh trôi nước, bày cỗ bàn, cúng gia tiên”, do đó bánh trôi còn được gọi là bánh Hàn thực.

Theo công ty nghiên cứu Trần quang Đức, tục ăn bánh trôi vào trong ngày Hàn thực ở việt nam nhiều khả năng được gia nhập vào thời Lê, phổ cập vào giai đoạn Lê Trung Hưng – Nguyễn. Năm 1773, Lê Quý Đôn cho biết: “Tục vn trọng tuyệt nhất bánh trôi nước, hàng năm cứ ngày mồng 3 tháng 3 thì làm bánh ấy. Người phương Bắc cũng có, gọi là Thủy đoàn”. Theo phân tích và lý giải của Chỉ nam ngọc âm giải nghĩa (viết vào lúc thế kỷ 16 thời Lê) giải thích: “Trôi nước có hiệu Thủy đoàn, vào đường quanh đó bột nổi hòn lênh đênh”.

Tục nạp năng lượng bánh cuốn

Theo biên chép của Lê Tắc, người thời Trần “tiết Hàn Thực, rước bánh cuốn tặng kèm nhau” . Qua bài thơ “Tặng bánh xuân mang lại ngài thiên sứ Trương Hiển Khanh”, làm cho năm 1291, nai lưng Nhân Tông viết: “Hôm nay đúng ngày mồng 3 tháng 3, trên cái mâm va hình mây đỏ bày bánh Xuân thái, đó là phong tục cũ của An nam xưa nay.”  Theo Chỉ phái nam ngọc âm giải nghĩa, bánh Xuân thái cũng chính là tên gọi khác của bánh cuốn. Sách này đồng thời cho biết: “Quyển bính (bánh cuốn) các nhân càng ngon, hiệu là bánh cuốn lăn tròn khéo thay” .

Nhà nghiên cứu và phân tích Trần quang quẻ Đức cho biết: Như vậy, vào thời Trần, thậm chí có thể truy lên thời Lý, nhằm mục đích tiết Hàn thực, người việt ăn bánh cuốn và có tục đem bánh cuốn khuyến mãi nhau, chưa có tục ăn uống bánh trôi như thời Lê Nguyễn về sau. Bánh cuốn nói một cách khác là bánh Xuân thái (thái: rau), trong có nhân (có thể tất cả cả rau lẫn thịt), được cuốn tròn lại, mẫu thiết kế khá gần với bánh cuốn ngày nay.

Xem thêm: Hùm Thiêng Yên Thế Oai Hùng, Câu 1 : Đố Ai Yên Thế Hùng Thiêng

Tranh cãi: tết hàn thực là của người việt hay fan Trung Quốc

Nhà phân tích văn hóa, ts Nguyễn Ánh Hồng, Trưởng khoa Văn hóa trở nên tân tiến (Học viện báo chí và Tuyên truyền) cho thấy thêm ngày đầu năm này ở nước ta thực ra xuất phát từ một phong tục của người trung hoa nhưng đã được Việt hóa đề xuất được lưu giữ truyền cho đến ngày nay: “Tên hotline của tết Hàn thực nghe có vẻ bắt chước từ trung hoa nhưng không phải, cơ mà khi vào Việt Nam, nó đang hợp tuyệt nhất với đầu năm mới bánh trôi, bánh chay, đầu năm mới tháng 3 của fan Việt. Bản thân ngày tết này cũng mang ý nghĩa và thể hiện rõ ràng về đặc trưng văn hóa, lối sống, phần lớn khát vọng mơ ước rất độc đáo của fan Việt. Chủ yếu điều này đã hình thành sức sống gắn bó của ngày đầu năm bánh trôi, bánh chay. Không giống với tết Hàn thực ở trung hoa – thường không đốt lửa vào 3 ngày với chỉ ăn uống đồ lạnh vẫn nấu sẵn trước đó, ở Việt Nam, bạn dân ko kiêng lửa, mọi câu hỏi nấu nướng vẫn ra mắt bình thường”  Nhà nghiên cứu Trần quang quẻ Đức (tác mang cuốn “Ngàn năm áo mũ” và các bài nghiên cứu và phân tích về văn hóa truyền thống dân tộc) cũng cho biết thêm trong “An nam phong tục sách” gồm ghi tục này “phỏng theo người phương Bắc, lưu niệm ngày Giới Tử Thôi chết cháy”.

Tuy nhiên, các bài đối chiếu của Trung tâm nghiên cứu và phân tích lý học tập Đông Phương luôn khẳng định, đầu năm mới Hàn Thực không phải của người Trung Quốc, cơ mà nó hoàn toàn liên quan tiền tới nền thanh lịch của tín đồ Việt. Tuy nhiên, đối chiếu của Trung trung khu này có khá nhiều điểm đáng ngờ. Ví dụ: coi tết Hàn thực bao gồm là tết Đoan ngọ diễn ra vào mồng 5/5 âm lịch. Báo thanh niên dẫn theo những phân tích của trung vai trung phong này, trên Hà Đồ Lạc Thư thì số 3 trực thuộc Dương Mộc. Tháng 3 là tháng Thìn, thuộc năm giới Thổ và là tháng trang bị năm (theo lịch Kiến Dần). Ngày 3/3 là khắc ghi ngày xong xuôi của Mộc Khí. Còn Hàn Thực tức là ăn món lạnh ý muốn cho mùa Hạ bớt nóng với Tổ tiên chúng ta sáng tạo thành món bánh trôi bánh chay để thắp hương và nhấc lên hương linh gia tiên là hoàn toàn dựa trên nguyên tắc âm dương năm giới chứ không còn liên quan tiền tới Phật giáo hay Đạo giáo. Tuy nhiên, trung trung tâm cũng không dẫn được phần đa sử liệu công nghệ xác xứng đáng và bao gồm nhầm lẫn về mặt lịch sử