Hạt Gấc Có Tác Dụng Gì

     
Hạt gấc có cách gọi khác là mộc miết tử . Hạt gấc mang tên khoa học là Momordica cochinchinensis (Lour.) Spreng., trực thuộc họ thai bí Cucurbitaceae. Phân tử gấc được dùng để đồ xôi, làm thành món tiêu hóa dinh dưỡng. Kề bên đó, cũng khá được dùng làm cho thuốc chữa trị sưng tấy, viêm, nhức khớp, đau và nhức răng, nhức họng. Đồng thời cũng chính là vị thuốc triển vọng để phân tích điều trị ung thư. Bọn họ cùng tra cứu hiểu bài viết dưới phía trên của chưng sĩ Nguyễn Thị Ngọc Thi.

Bạn đang xem: Hạt gấc có tác dụng gì


Hạt gấc là gì?

Cây gấc là chủng loại thân thảo dây leo thọ năm, chiều dài khoảng từ 10-15 m. Tưng năm héo 1 lần, nhưng ngày xuân năm sau từ cội lại mọc ra các thân mới. Từng gốc những dây, từng dây những đốt, mỗi đốt tất cả lá. Lá mọc so le, thùy khía sâu. Phiến lá có 2 lần bán kính 12-20 cm, đáy lá hình tim, mặt trên xanh lục xám, sờ ráp.

Trái gấc hình thai dục lâu năm 15 cm, hậu môn nhọn, nhiều gai mềm đỏ đẹp phủ mặt ngoài. Lúc chín, gấc dần chuyển đổi màu sắc đẹp từ xanh, vàng, cam, đỏ. Quả chứa được nhiều hạt, xếp sản phẩm dọc, xung quanh hạt tất cả mảng đỏ máu, bóc tất cả lớp màng đỏ gồm một lớp vỏ cứng đen. Xung quanh mép vỏ tất cả răng cưa tù cùng rộng. Hạt dài 24-35 mm, rộng khoảng tầm 19-31 mm. Vào hạt bác ái và chứa được nhiều dầu.

Bộ phận cần sử dụng được: hạt. Hạt gấc có hình tương đối dẹt, màu đen, mép gồm răng cưa, các đường vân lõm, vỏ cứng, quan sát giống con tía ba nên có cách gọi khác là con bố ba gỗ.

*
Ban đầu, hạt gấc tất cả màu đỏ, nằm phía bên trong trái gấc

Thành phần hóa học

Thành phần đặc thù của gấc là nhiều beta-carotene cùng lycopene. Hạt và mảng vỏ gấc đựng một lượng phệ acid béo. Đặc biệt là acid oleic, acid palmitic, acid stearic và acid linoleic.

Dầu gấc đựng 5 các loại acid béo chính như acid myristic, acid mitoleic. Acid α-linolenic, acid arachidic, acid cis-vaccenic. Gấc chứa đông đảo acid cơ học như acid gallic, acid protocatechuic, acid p-hydroxybenzoic, acid chlorogenic. Trong khi còn tất cả acid vanillic, acid caffeic, acid syringic. Acid p-coumaric, acid ferulic, acid sinapic.

Thịt quả cùng màng phân tử vủa gấc chứa các Flavonoid như rutin, myricetin, luteolin, quercetin, apigenin với kaempferol. Màng hạt chứa nhiều caroten như β-carotene, γ-carotene, lycopene, zeaxanthin cùng β-cryptoxanthin.

Hạt gấc được sử dụng như thế nào?

Sơ chế: Hạt đuc rút đem sấy hoặc phơi khô hết hạt với màng, mang đến khi thay hạt ko thấy dính tay nữa thì bóc tách lấy màng đỏ, phơi hay sấy khô ở sức nóng độ khoảng chừng 60-70°.

Với những bài thuốc hiện nay, hạt gấc hay được sử dụng dưới dạng rượu gấc, dầu gấc. Đối với rượu gấc, phân tử gấc chín cọ thật sạch, để ráo, nướng bên trên than, đốt mang lại vỏ bên cạnh cháy thành than. Sử dụng dao tách bóc vỏ, rước ruột, giã nát, dìm xâm xấp gần như với rượu dạo bước 45-50 độ. Thời hạn ngâm bên trên 15 ngày. Ngâm càng lâu, càng tăng tính năng của hạt.

*
Đối cùng với rượu gấc, hạt gấc chín cọ thật sạch, nhằm ráo, nướng bên trên than, đốt mang lại vỏ ko kể cháy thành than

Tác dụng của phân tử gấc

Hoạt tính phòng ung thư phổi

Nghiên cứu cho biết chiết xuất từ phân tử gấc có khả năng ức chế những tín hiệu có mặt ung thư phổi. Không chỉ là giảm chỉ số sống sót của tế bào A549 (tế bào ung thư phổi), H1299 ngoài ra ức chế sự di căn của A549. Hình như còn kích hoạt chết tế bào theo quy trình bằng tăng p53, Bax và sút Bcl-2, PI-3K/Akt trên tuyến phố truyền biểu đạt hình thành ung thư.

Xem thêm: Chế Độ Ăn Tăng Chiều Cao Tự Nhiên, Top 9 Loại Thực Phẩm Tăng Chiều Cao Tự Nhiên

Hoạt tính chống ung thư vú

Nghiên cứu cho biết thêm màng hạt và hạt gấc tất cả hoạt tính dũng mạnh chống lại ung thư vú ở cái tế bào MDA-MB-231, MCF-7 cùng 2R-75-30. Tinh chiết từ màng hạt đựng được nhiều lycopene có khả năng gây độc tế bào, kích hoạt bị tiêu diệt tế bào theo chu trình, ức chế các yếu tố trên con đường tín hiệu. Trong khi chiết xuất từ hạt ức chế sự tăng sinh, di căn của tế bào ZR-75-30 bằng cách ức chế MMP-2 với MMP-9- phòng cản quá trình xâm lấn tế bào.

Hoạt tính chống ung thư dạ dày

Chiết xuất hạt chứa momordica saponin I làm bớt chỉ số tổn hại niêm mạc dạ dày cấp bởi rượu và thuốc diclofenac (thuốc phòng viêm). Trong khi còn có thể kích hoạt bị tiêu diệt tế bào theo chu trình thông qua con đường dấu hiệu PARP, p53 của tế bào ung thư dạ dày.

Kháng viêm

Các saponin và hóa học ức chế chymotrypsin (MCoCI) được tinh chiết từ phân tử gấc có chức năng kháng viêm. Dường như MCoCI còn tồn tại tác dụng tăng cường miễn dịch trên các tế bào lách, tế bào lympho, bạch huyết cầu trung tính, tế bào tủy xương cùng đại thực bào.

Chống oxy hóa

Màng hạt với vỏ gấc chứa lượng chất carotenoid cao, gồm xanthophylls, lutein, lycopene với βcarotene. Xanthophyll được sử dụng trong các bệnh lý về mắt. Vày giữ được lượng carotenoid tốt nên có chức năng chống oxy hóa xuất sắc hơn. Ngoài ra hoạt chất chống oxy hóa của các carotenoid có thể ngừa được ung thư.

*
Rượu ngâm từ hạt gấc có chức năng chữa đau cùng xương khớp, tụ huyết bầm.

Tác dụng phân tử gấc theo y học cổ truyền

Hạt gấc có vị đắng tính ngọt, hơi độc. Quy khiếp can, tỳ, vị.

Đau khớp, dấu sưng tây, tụ máu: sử dụng miếng bông gạc tẩm rượu gấc đến ướt rồi đắp lên nơi đau băng lại trong tầm 30 phút.Sưng vú: Rượu gấc sứt đi thoa lại liên tục, cứ thô lại thì sứt lại cấp tốc khỏi.Đau nhức răng, họng: Ngậm 1 ngụm rượu gấc, khoảng tầm 30 phút, sáng cùng chiều. Không được nuốt vì hạt gấc tất cả độc.

Tuy nhiên, tín đồ bệnh cần tham khảo ý kiến chưng sĩ trước khi thực hiện. Nếu bệnh có tình tiết nặng, căn bệnh nhân nên đi khám ngay để được chữa bệnh kịp thời.

Kiêng kị

Chỉ phải dùng phân tử gấc, dầu gấc, rượu gấc bôi không tính da (không để bôi lên vết yêu đương hở) và không được sử dụng qua đường uống khi chưa tham vấn bác sĩ điều trị nhằm tránh bị ngộ độc.

Xem thêm: Top 17 Khoai Lang Nướng Ở Hà Nội Rét, Khoai Nướng Hà Nội Ăm Ắp Kỷ Niệm Ngọt Ngào

Hạt gấc tất cả nhiều tính năng chữa các chứng nhức khớp, đau do chấn thương, đau cùng răng,.. Đặc biệt, nhiều nghiên cứu bây chừ chỉ ra hạt này có triển vọng trong chữa bệnh ung thư. Xem xét các chế phẩm từ phân tử gấc nên làm dùng ngoài, không dùng đường uống để tránh ngộ độc. Mong muốn thông tin bên trên đây đưa về điều có ích cho quý độc giả.