Cách nấu Gan bò xào thơm cà

Bạn đang xem: Công thức làm gan bò xào thơm lạ miệng, thơm nức mũi

Món ngon từng ngày

Tác fake - 14/11/2021 - 2,325 lượt xem

Màu sắc đương nhiên của gan dạ trườn nấu nướng chín kết phù hợp với gold color của thơm nức, đỏ tía của quả cà chua, xanh rờn của bông hành rất rất bắt mắt

Dễ
4 người
Khẩu phần
Yêu thích

ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng nhỏ canh - m: thìa cafe

Xem thêm: vẽ bạch tuyết

Gan trườn 200g
Thơm chín 1/4 trái khoáy
Cà chua 1 trái khoáy to tát
Bông hành 50g
Tỏi tép đập dập 2M
Ớt sừng băm 1m
Sữa tươi tỉnh ko đàng 1 gói (để dìm gan)
Bột năng 1m
Gia vị: Tiêu, dầu hào, dầu chiên, tương ớt
Bột canh

SƠ CHẾ

Gan trườn cọ sạch sẽ với muối bột, thái theo từng lát mỏng mảnh, dìm với sữa tươi tỉnh ko đàng một phần hai tiếng rồi cọ sạch sẽ.
Thơm chín hạn chế rẽ quạt 1cm. Cà chua cắt thành từng múi cau. Bông hành cắt thành từng khúc 4cm.

THỰC HIỆN

Chần gan: Đun 0,5l nước với 1m bột năng để tạo độ sánh, 1/2M bột súp, cho tới gan dạ trườn nhập chần nhanh chóng, vớt rời khỏi nhằm ráo.
Ướp: Ướp gan dạ với 1/2m BỘT CANH, 1/2m đàng, 1M dầu hào, 1M tương ớt cay.
Xào: Phi thơm nức tỏi tép đập dập và ớt sừng băm, cho tới gan dạ trườn nhập xào săn bắn, thêm thắt thơm nức cà và bông hành nhập, xốc nhanh chóng một vừa hai phải chín thì tắt lửa.