Công thức làm cà tím xào ốc lạ miệng, ai ăn cũng thích

Bạn đang xem: Công thức làm cà tím xào ốc lạ miệng, ai ăn cũng thích

Chuẩn bị
30 phútChế biến
đôi mươi phútDành cho
2 – 3 người

Nếu các bạn tiếp tục là một trong những tín thiết bị của khoản ốc thì ko thể bỏ lỡ nội dung bài viết này đâu đấy. Đây là một trong những đồ ăn được rất nhiều tình nhân mến vày mùi vị vừa thơm vừa ngon và bồi dưỡng. Cùng Pgdphurieng.edu.vn nhập nhà bếp trổ tài nấu nướng khoản cà tím nấu nướng ốc đậu kỳ lạ mồm, đem cơm trắng mang lại mái ấm gia đình hương thụ nhé.

Nguyên liệu thực hiện món cà tím nấu nướng ốc đậu

• 1kg ốc
• 2 trái khoáy cà tím
• 1 miếng đậu hũ
• Nghệ tươi
• Rau răm, rau củ tử tô, hành lá
• Gia vị: Hạt nêm, dầu chiên, nước mắm nam ngư, muối

Nguyên liệu cần thiết chuẩn chỉnh bị

Mẹo hay
– Để tuyển chọn được ốc còn sinh sống, các bạn hãy demo va nhẹ nhàng tay nhập con cái ốc nếu như phần thịt ốc còn thụt nhập vào thì ốc này vẫn còn đó sinh sống. Không nên lựa chọn những con cái ốc bốc mùi hương hôi, không dễ chịu này đó là những con cái bị bị tiêu diệt lâu.
– Nên lựa những trái khoáy cà tím với domain authority căng bóng, vỏ làm nên màu tím đậm, không biến thành dập. Chọn những trái khoáy vĩ đại vừa phải nên cụ lên Chắn chắn tay nhé.
-Đậu hũ các bạn nên lựa chọn những miếng với white color ngà, ko ngả gold color. Nên mua sắm những miếng đậu cụ thấy nhẹ nhàng tay, mặt phẳng mềm mượt và với mùi hương thơm sực nhẹ nhàng của đậu nành.

Cách thực hiện món cà tím nấu nướng ốc đậu

Bước 1 Sơ chế ốc

Ốc sau khoản thời gian mua sắm về các bạn đưa theo chà xát thiệt sạch sẽ, tiếp sau đó luộc chín ốc và vớt rời khỏi khiến cho nguội. Dùng tăm khều phần thịt rời khỏi và cho phần vỏ.

Sơ chế ốc

Mẹo sơ chế ốc sạch
Cho ốc nhập nội địa với hạn chế 3 – 4 trái khoáy ớt dìm nằm trong khoảng chừng 1 – 2 giờ đồng hồ đồng hồ đeo tay thì ốc tiếp tục tự động nhả rời khỏi bùn khu đất, đem ốc cút cọ sạch sẽ lại với tầm 2 – 3 nước nữa là được.

Bước 2 Sơ chế vật liệu khác

Cà tím sau khoản thời gian mua sắm về các bạn cọ với nước muối bột, nhằm nguyên vẹn vỏ. Cắt trở nên từng khúc dầy khoảng chừng 4 – 5cm và hạn chế thực hiện tư nhé. Đậu phụ các bạn cũng cọ sạch sẽ nhằm ráo nước và hạn chế trở nên từng miếng hình vuông vắn vừa vị.

Rau răm, rau củ thơm sực, hành lá các bạn nhặt lá loại bỏ đi phần gốc và cọ sạch sẽ, thái nhỏ nhằm thực hiện rau củ nêm. Củ nghệ các bạn lột cho phần vỏ, cọ sạch sẽ và sử dụng dao băm nhuyễn.

Sơ chế vật liệu khác

Bước 3 Xào ốc, rán đậu, luộc cà tím

Bắc chảo lên nhà bếp, mang lại dầu chiên vào trong chảo rét, theo thứ tự gắp từng miếng đậu mang lại nhập chiên cho tới khi vàng đều thì gắp rời khỏi đĩa.

Chiên đậu phụ

Xem thêm: mê cung đơn giản

Cho cà vào trong nồi luộc, khi nước sôi các bạn canh khoảng chừng 2 phút người sử dụng đũa trộn lên mang lại cà chín đều rồi tắt nhà bếp. Vớt cà rời khỏi nhé.

Luộc sơ cà tím

Cho dầu chiên vào trong chảo, khi dầu tiếp tục rét cho không còn phần ốc tiếp tục sẵn sàng nhập xào đều, mang lại ½ thìa coffe phân tử nêm và nghệ tươi tỉnh vào xào tiếp. Đến khi thịt ốc săn thịt lại thì tắt nhà bếp.

Xào ốc với nghệ tươi

Bước 4 Nấu khoản cà tím với ốc

Cho vào trong nồi không còn phần cà tiếp tục luộc, mang lại tiếp khoảng chừng 2 muỗng nhỏ canh dầu chiên, ½ muỗng nhỏ canh phân tử nêm, 1 thìa coffe nước mắm nam ngư và 2 muỗng nhỏ canh nước lọc nhập xào đều.

Tiếp tê liệt, cho đậu rán và ốc vào nồi người sử dụng đũa hòn đảo đều. Cho khoảng chừng 100ml nước thanh lọc nhập nấu nướng tiếp khoảng chừng 5 phút nữa.

Cuối nằm trong, cho rau củ thơm sực vào và trộn lẫn cho đều lên rồi tắt nhà bếp và múc rời khỏi tô là rất có thể hương thụ được rồi.

Công đoạn cuối của khoản cà tím nấu nướng ốc

Thành phẩm

Món cà tím nấu nướng ốc tiếp tục là một trong những đồ ăn đủ dinh dưỡng mang lại mái ấm gia đình cơ hội chế biến hóa thì vô nằm trong giản dị và đơn giản. Khi hương thụ các bạn sẽ cảm biến được thịt ốc mềm sừn sựt ăn với với cà tím mượt ngon ngấm phụ gia, đậu phụ thì mượt ngọt ăn rất rất kỳ lạ mồm, phía trên chắc hẳn rằng tiếp tục là một trong những đồ ăn rất rất đem cơm trắng tê liệt nha.

Cà tím nấu nướng ốc đậu

Bên bên trên là nội dung bài viết chỉ dẫn cụ thể cách tiến hành cà tím nấu nướng ốc đậu kỳ lạ mồm, đem cơm trắng mang lại mái ấm gia đình nhưng mà Pgdphurieng.edu.vn mong muốn gửi cho tới các bạn. Chúc các bạn tiến hành thành công xuất sắc ngay lập tức phiên thứ nhất và được thêm một khoản tiêu hóa đãi cho tất cả mái ấm gia đình vào cụ thể từng khi vào cuối tuần nhé.

Pgdphurieng.edu.vn