Món cá ông tơ kho nghệ sở hữu mùi vị đằm thắm, vừa thơm vừa ngon và tương đối cay cay của ớt, thức ăn được thăng bằng thân thích vị đậm, ngọt và cay, cùng theo với mừi hương của nghệ, hành tỏi, trái ngược thơm phức thiệt thú vị, Món ăn này thông thường được dùng với với cơm trắng White và rau sạch muốn tạo trở nên một bữa tiệc thăng bằng và ngon mồm.
Bạn đang xem: Công thức làm cá mối kho nghệ dân dã, cả nhà khen ngon
Cá ông tơ đựng nhiều protein và những Vi-Ta-Min như Vi-Ta-Min A, Vi-Ta-Min D và những khoáng hóa học như can xi, Fe, magie. Nghệ cũng rất được nghe biết với rất nhiều quyền lợi mang lại sức mạnh, bao hàm kĩ năng hạn chế viêm, tăng mạnh miễn kháng và tương hỗ hấp thụ. Với mùi vị đặc thù và quyền lợi đủ dinh dưỡng, số cá ông tơ kho nghệ thiệt sự là một trong lựa lựa chọn ấn tượng cho 1 bữa tiệc ngon mồm và trong lành.
Nguyên liệu và độ quý hiếm dinh thự dưỡng
Nguyên liệu cần thiết sẵn sàng của món cá ông tơ kho nghệ
Để chế đổi thay thức ăn này tao cần thiết sẵn sàng những nguyên vật liệu sau:
- Cá ông tơ 500g
- Hành lá 2 nhánh
- 1 nhánh nghệ tươi
- Ớt 1 trái
- Sả băm
- ½ chén bát con cái nước mắm
- 2 thìa nấu canh đường
- 1 thìa cafe tiêu xài xay
- 2 thìa nấu canh muối bột hạt
- 2 thìa cafe bột ngọt
- 2 thìa cafe phân tử nêm
Nguyên liệu chủ yếu của số ăn
* Mẹo lựa chọn cá ông tơ tươi tỉnh ngon
- Chọn cá ông tơ sở hữu sắc tố tươi tỉnh sáng sủa và bóng nhoáng. Cá ông tơ tươi tỉnh thông thường sở hữu sắc tố đậm rộng lớn, trong những lúc cá cũ thông thường được màu sắc sáng sủa rộng lớn và rơi rụng chuồn độ bóng đẹp.
- Kiểm tra mắt cá chân ông tơ tươi tỉnh tiếp tục to lớn và sáng sủa, không tồn tại đốm hoặc White.
- Cá ông tơ tươi tỉnh sở hữu vết hạn chế thật sạch, không biến thành bể hoặc rách rưới.
- Cá ông tơ tươi tỉnh sở hữu hương thơm thơm phức nhẹ nhõm, không tồn tại hương thơm hôi hoặc tanh tưởi.
- Bạn hoàn toàn có thể đánh giá tính tươi tỉnh sinh sống bằng phương pháp đánh giá phỏng đàn hồi của thân thích cá. Thân cá ông tơ tươi tỉnh tiếp tục đàn hồi rộng lớn thân thích cá cũ hoặc tiếp tục ướp lạnh.
Giá trị dinh thự dưỡng
Trung bình độ quý hiếm đủ dinh dưỡng vô 85 gram cá ông tơ cung cấp:
- 63,5 g nước
- 99 calo
- 19,96 g protein
- 1,44 g hóa học béo
- 1,24 g tro
Hướng dẫn cơ hội thực hiện
Bước 1: Sơ chế cá mối
- Đầu tiên, các bạn làm sạch vẩy cá, hạn chế quăng quật vây và đem cá. Dùng dao phẫu thuật dọc phía trong bụng cá, quăng quật không còn ruột và những đàng chỉ huyết.
- Kế cho tới, các bạn cọ cá với muối bột và nước sạch sẽ vài ba đợt xong để ráo.
- Nghệ mang đi rửa sạch sẽ cắt từng miếng nhỏ, hành lá, ớt hạn chế khúc
Bước 2: Cách thực hiện cá ông tơ kho nghệ
- Tiếp theo đòi, các bạn xếp cá tiếp tục cọ sạch sẽ vào trong nồi, mang lại vô 1 muống nêm canh nghệ cắt từng miếng nhỏ, 2 nhánh hành lá cắt từng khúc một, 1 thìa cafe sả băm, 2 thìa cafe muối bột, 2 thìa cafe gia vị bột ngọt, 2 muống nêm canh nước mắm nam ngư, 1 thìa cafe tiêu xài thâm, 1 trái ngược ớt cắt từng miếng nhỏ và một nửa chén nước thanh lọc vô rồi hòn đảo đều.
- Bạn hãy bắc nồi cá lên phòng bếp, đậy nắp lại và kho với lửa vừa phải vô 15 phút. Sau bại liệt, vặn lửa nhỏ và kho tiếp 10 phút nhằm nước kho tương đối đặc lại. Quý Khách nêm và nếm lại phụ gia mang lại vừa vị rồi tắt phòng bếp.
Cách thực hiện cá ông tơ kho nghệ
Bước 3: Trang trí và trình diễn.
- Bây giờ thì các bạn xếp cá đi ra đĩa, hoàn toàn có thể rắc thêm một không nhiều tiêu xài xay vào trong nồi cá kho để của món ăn góp phần vừa thơm vừa ngon và hương thụ nằm trong mái ấm gia đình nào là. Đừng quên rưới tăng lượng nước kho lên mặt phẳng đĩa cá nhằm nom dễ nhìn và thú vị rộng lớn.
Thành phẩm số cá ông tơ kho nghệ
* Mẹo
- Nên người sử dụng nồi khu đất nhằm kho cá nhằm cá ngon rộng lớn.
- Thoa lớp muối bột lên thân thích cá trước lúc rước kho. Muối hùn vô hiệu mùi tanh tanh của cá, tăng mùi vị và kéo dãn dài thời hạn bảo vệ.
- Kho cá ở sức nóng phỏng thấp và kho lâu nhằm mùi vị được thâm nhập đều vào cụ thể từng miếng cá. Nếu kho nhanh chóng ở sức nóng phỏng cao, số kho có khả năng sẽ bị thô và cứng.
- Thử nêm và nếm phụ gia thông thường xuyên và kiểm soát và điều chỉnh nhằm đạt được mùi vị mong ước.
- Món cá kho nghệ hương thụ nằm trong cơm trắng rét hoặc cháo thường rất ngon.
Yêu cầu trở nên phẩm
- Cá kho nghệ được màu sắc nâu đậm, thịt cá mượt, ngấm vị phụ gia và mừi hương kể từ những nguyên vật liệu.
- Khi ăn, các bạn sẽ cảm biến được mùi vị đằm thắm của cá, ngọt của đàng, đậm của nước mắm nam ngư và cay của ớt, toàn bộ hòa quấn cùng nhau tạo ra một mùi vị đặc thù khắc sâu vào tâm trí.
Với cơ hội nấu nướng cá ông tơ kho nghệ như bên trên, các bạn sẽ sở hữu ngay lập tức được số tiêu hóa, bồi dưỡng thay cho thay đổi khẩu vị mang lại những bữa tiệc của tôi. Hy vọng với công thức bên trên tiếp tục khiến cho bạn tiến hành thành công xuất sắc thức ăn này.
Xem thêm: vẽ nhà lá
Bình luận