CÁCH XỬ LÝ NGỘ ĐỘC THỨC ĂN

     

SKĐS - Ngộ độc thực phẩm (NĐTP) là vấn đề thường gặp, nhiều trường hợp nhẹ thì rối loạn tiêu hóa, nặng thì dẫn đến tử vong. Vậy nguyên nhân chính của ngộ độc thực phẩm là gì? Cách xử trí khi gặp tình trạng ngộ độc thực phẩm tại nhà như thế nào?


NĐTP gồm những dấu hiệu và triệu chứng thường chạm mặt như: bi ai nôn, nôn, nhức bụng, tiêu chảy... Với một vài ngôi trường hợp hoàn toàn có thể sốt, nhức cơ, ớn lạnh. Nên đi khám nếu có những dấu hiệu nặng trĩu như: liên tục nôn ói, ói ra máu hoặc di chuyển tiêu ra máu, tiêu tan kéo dài ra hơn nữa 3 ngày, đau bụng dữ dội, nóng cao liên tục, tiểu ít hoặc ko đi tiểu, tầm chú ý giới hạn, yếu ớt liệt cơ, cực nhọc thở, lơ mơ...

Bạn đang xem: Cách xử lý ngộ độc thức ăn

Khi ngộ độc thức ăn, điều quan trọng là cần được nôn không còn thức ăn đã ăn uống vào, có thể uống nước muối pha loãng hoặc cần sử dụng tay rửa sạch đặt vào lưỡi bạn bệnh để kích ưng ý gây nôn. Với người bệnh là con trẻ em, bạn lớn ngộ độc đã hôn mê thì không nên kích mê say gây ói vì rất dễ khiến cho sặc, nghẹt thở.

NĐTP vị đâu?

Do vi khuẩn: Với các thực phẩm là rau củ quả, ngũ cốc, hạt, sữa với các sản phẩm thì các loài tụ cầu, Bacilus cereus, Campylobacter fetus hoặc yersinia enterocolitica là tại sao gây ngộ độc.

Với mối cung cấp nước ko sạch, thì E.coli (cả chủng loại sinh độc tố với xâm nhập), các loài Shigella, Salmonella enteritis, Y. Enterocolitica, C.fetus, hoặc Vibrio cholera... Gây ra ngộ độc.

Với các loại thịt với trứng, nhất là thịt vẫn qua quy trình xử lý, thịt được thổi nấu không kỹ, bảo quản lạnh không tương đối đầy đủ hoặc vận tải không đúng dễ dẫn đến nhiễm khuẩn. Các loại bánh ngọt tất cả kem hoặc bao gồm sữa - trứng và các sản phẩm có trứng không giống bị nhiễm những vi khuẩn với số lượng đạt mức mức độ rất có thể gây bệnh. Trong những loại hoa màu này, các vi khuẩn thường là những tụ cầu, C.perfringens, B.cereus, những Salmonella cùng Campylobacter jejuni.

Do virus: Viêm bao tử - ruột vày virus xuất hiện nhiều rộng số được phân phát hiện, các lý do đã được xác định gồm có: virut Norwalk, Rotavirus, Adenovirus mặt đường ruột, Calcivirus.

Do ký sinh trùng: Do ăn uống phải hoa màu bị nhiễm ký sinh trùng như: rau trái sống, nước lã, thức ăn uống bị lan truyền phân có kén amip hoặc ấu trùng.

Xem thêm: Tại Sao Thực Tiễn Là Cơ Sở Của Nhận Thức, Cho Ví Dụ Câu 2

NĐTP vì chưng hóa chất trong thực phẩm: bao gồm các chất phụ gia, hóa học bảo quản, chất điều vị, vị ngọt tổng hợp, hóa học màu tổng hợp. Quanh đó ra, các chất ô nhiễm như hóa chất đảm bảo thực vật, các kim các loại nặng, những dioxin, chất đồng vị phóng xạ và độc hại màu da cam cũng là những tác nhân độc hại trong thực phẩm khiến ngộ độc nguy nan và lâu dài.

Cần tiến hành nguyên tắc an ninh vệ sinh thực phẩm để phòng ngộ độc.

Cách xử trí đúng vào lúc bị NĐTP

Trước tiên, phải hạn chế độc tố ngấm vào cơ thể bằng phương pháp ngừng ngay nhà hàng và khẩn trương nhiều loại bỏ, tống xuất thức ăn uống nghi gây ngộ độc ra bên ngoài cơ thể bằng cách gây nôn. Biện pháp gây nôn đơn giản và dễ dàng là dùng tay móc họng, hoặc dùng lông kê ngoáy họng, uống nước mùn thớt, uống nước muối hạt (2 thìa canh muối pha với ly nước ấm) hoặc uống đầy nước rồi móc họng để kích mê say gây nôn. Mặc dù nhiên, khi sơ cứu bằng phương pháp gây nôn cho trẻ, cần phải chú ý móc họng trẻ cho khéo, tránh làm cho xây xát họng trẻ. Phải kê trẻ nằm đầu thấp, quay đầu sang một bên sang một mặt rồi móc họng để trẻ nôn thức ăn uống ra. Không để trẻ ở ngửa cùng nôn vị như vậy hoàn toàn có thể gây sặc lên mũi, xuống phổi và rất dễ dẫn cho tử vong. Trong quá trình gây nôn, phải luôn luôn dùng khăn để lau chùi. Móc sạch mát thức ăn trẻ nôn ra rồi cần sử dụng khăn mượt lau sạch mát miệng trẻ.

Bù nước cho căn bệnh nhân: sau thời điểm gây mửa nên cho người bị ngộ độc uống 1 tuýp than hoạt hoặc uống nước oresol bù điện giải. Nếu bạn bị ngộ độc nôn, tiêu chảy mất nước nhiều thì nên tăng số lượng nước oresol hoặc nước thanh lọc uống bù cho vấn đề mất nước.

Lưu ý: Đối với toàn bộ các trường đúng theo bị ngộ độc, sau khi sơ cứu giúp tại nơi đều buộc phải đưa ngay tới các đại lý y tế sớm nhất để được nhân viên y tế xử trí kịp lúc hoặc cho gợi ý phù hợp. Tuyệt vời nhất không được cho người bị ngộ độc uống thuốc nỗ lực tiêu chảy. Bắt buộc lưu duy trì thức nạp năng lượng nghi khiến NĐTP để giúp đỡ việc xác minh nguyên nhân khiến ngộ độc và triết lý tìm chất trung hòa độc tính nếu có.

Xem thêm: Văn 7 Ca Huế Trên Sông Hương Ngắn Gọn, Ca Huế Trên Sông Hương

Cách phòng tránh

Để tinh giảm NĐTP hiệu quả, cần phải có thể vận dụng những biện pháp sau đây: Ăn thức ăn thịt cá tươi sống, rau quả tươi, trứng còn nguyên vẹn không nứt vỏ, không ăn trứng cũ. Không ăn đồ hộp đóng gói, nếu ăn phải nấu bếp chín kỹ những thức ăn uống đồ hộp trước lúc ăn. Phần lớn thực phẩm dễ bị nhiễm khuẩn Salmonella, cần chú ý khi nấu bếp ăn. Không ăn uống bơ, sữa xuất xắc các sản phẩm từ bơ sữa nhằm quá lâu.

Thịt cá tươi đề nghị bỏ vào bao sạch nhằm vào ngăn đá của tủ lạnh. Nếu lấy ra nấu thì nên cần ăn hết, ko nên lôi ra rã đông rồi đựng lại nhằm dành. Thức ăn uống để tủ lạnh lẽo chỉ dược 1-2 ngày là không nên ăn nữa bởi vi khuẩn có thể sinh sản trong đó. Thức ăn có hương thơm lạ bắt buộc bỏ đi. Không nạp năng lượng cá làm thịt ươn xuất xắc vừa mới bắt đầu ươn. Giữ lại gìn song tay thật sạch để kiêng nhiễm khuẩn. Cẩn thận khi ẩm thực dọc đường. Giữ lại gìn dọn dẹp cá nhân, rửa tay sạch trước khi chế biến hóa thức ăn và sau khoản thời gian đi vệ sinh.