Cách ngâm rượu nếp cẩm với trứng gà

Công thức chuẩn chỉnh làm rượu nếp cẩm ngâm trứng con gà thơm ngon

Rượu nếp cẩm ngâm trứng Gà hay còn được nghe biết với các tên thường gọi khác như Rượu ba Trăng, Rượu Bách Nhật… đây là một nhiều loại mỹ tửu bổ dưỡng cho sức mạnh sinh lý phái mạnh. Trứng kê kết phù hợp với rượu nếp cũng chính là dược phẩm cái đẹp cho người mẹ phụ nữ. Đặc biệt loại rượu này tốt nhất có thể cho chị em và các bà mẹ sau khi sinh em bé bỏng nên vô cùng được chị em phụ nữ quan tâm.

Bạn đang xem: Cách ngâm rượu nếp cẩm với trứng gà

Bình rượu nếp cẩm dìm trứng con gà được chủ yếu tay Ông Đường sản xuất

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị:

– 2kg gạo nếp cẩm (chọn một số loại nếp cẩm thơm ngon vùng Tây Bắc)

– 50 gram men thuốc sắc (là một số loại men truyền thống đạt chuẩn)

– 10 trái trứng con gà chọi, hoặc trứng con gà ta (không dùng trứng kê công nghiệp)

– 7-8 lít rượu nếp trắng mật độ 40-42 Vol

– 01 bình thủy tinh trong hoặc bình sành 10L (không phải dùng bình nhựa)

Quy trình dìm rượu nếp cẩm trứng gà

Bước 1: nấu gạo nếp cẩm thành cơm

Gạo nếp cẩm chúng ta vo không bẩn như gạo thông thường sau đó cho vào nồi nấu hoặc hấp cơm trắng như cơm ăn hàng ngày. Thời hạn nấu cùng lượng nước cũng như nấu cơm trắng bình thường.

Sau khi cơm trắng chín, bọn họ tãi phần nhiều cơm ra tàu lá chuối hoặc tấm vải vóc sạch, mục lắp là để cơm cất cánh hơi và rắc men cho đều.

Trứng kê ta tươi sinh sống được chọn lựa kỹ lưỡng

Bước 2: Rắc men lên cơm trắng rượu cẩm

Các chúng ta nên tìm cài men quả được gia công từ men cái, gạo xay và 32 vị thuốc bắc. Men sở hữu về chúng ta tán hầu hết cho bé dại thành bột, chờ cơm cất cánh hơi đến lúc sờ cảm thấy ấm tay thì thực hiện rắc men.

Note: Trong quy trình rắc họ rắc hết mặt trên kế tiếp lật phương diện sau rắc hầu như mặt sau của cơm để bảo đảm cả 2 mặt đều có men đều.

Xem thêm: Kể Về 1 Người Lao Đông Trí Óc Lớp 3 ❤️️15 Bài Văn Người Lao Động Trí Óc

Bước 3: Ủ cơm

Đây là khâu nói theo cách khác là quan trọng nhất của vượt trình làm nên bình rượu nếp cẩm dìm trứng kê đạt chuẩn thơm ngon và bổ dưỡng. Sau thời điểm vào men xong họ cho cơm vào bình rồi bịt nắp đưa theo ủ từ bỏ 3-5 ngày tùy theo thời tiết, ví dụ như như ngày hè chỉ cẩn 3 ngày ủ là cơm trắng đã dậy hầu hết nhưng mùa đông có thể tới 5 ngày cơm new dậy. Vày đó chúng ta cần để ý để điều chỉnh nhiệt độ phù hợp trong quá trình ủ cơm trắng kẻo cơm sẽ ảnh hưởng chua và hỏng.

Sau khoảng thời gian ủ họ thấy mặt đáy bình có ra một ít nước đấy là sản phẩm của quá trình chuyển hóa tinh bột thành Enzym hay họ hay hotline là RƯỢU CÁI, nếu bọn họ làm rượu cái thì cho tới đây là hoàn toàn có thể bỏ tủ lạnh ăn uống dần rồi.

Bước 4: quăng quật trứng vô bình

Sau khoảng thời gian ủ cơm trắng đã dậy đều bọn họ tiến hành mang lại trứng vào ngâm. Trứng ở đây là trứng gà sạch, tươi sống chúng ta chọc thủng 2 đầu tiếp nối cho xuống đáy bình rồi phủ cơm lên trên, mục tiêu là giữ mang đến trứng không bị nổi lên cùng bề mặt để tránh có tác dụng hỏng trứng trong quy trình ngâm. Họ cho đầy đủ 10 trái trứng vào trong bình rồi đổ đầy bình rượu.

Xem thêm: A) Lực Đẩy Ác Si Mét Có Phương Và Chiều Như Thế Nào? Nêu Độ Lớn, Phương Và Chiều Của Lực Đẩy Ác Si Mét

Công đoạn bỏ trứng gà vào trong bình để sẵn sàng đổ rượu vào bình và hạ thổ

Bước 5: Đổ rượu vào ngâm và hạ thổ

Đây là bước sau cùng nên bạn cần suy xét loại rượu nếp trắng cần được chuẩn, vừa thơm vừa ngon nồng độ buộc phải đạt chuẩn chỉnh (trên 40 độ) sau khi bỏ trứng họ tiến hành đổ đầy bình rượu rồi bít nắp bí mật lại sau đó mang theo hạ thổ hoặc để ở nơi non mẻ, tránh tia nắng từ 6 -12 mon là có được 1 bình rượu nếp cẩm ngâm trứng gà thơm ngon và vô cùng ngã dưỡng.

Hình hình ảnh rượu nếp ngâm trứng kê hạ thổ 12 tháng dưới Hầm Rượu Ông Đường

gmail.com

Ngoài ra, nếu chúng ta chưa tất cả thời gian để làm hoặc hy vọng mua cho chính mình hay người thân một bình rượu nếp cẩm ngâm trứng gà được chính tay Ông Đường sản xuất để sử dụng hàng ngày hay biếu khuyến mãi ngay hãy tương tác ngay cho shop chúng tôi nhé! Chúng chúng ta làm được một bình rượu đúng chuẩn ngon như ý!