Cách nấu lẩu thái cá diêu hồng ngon ngất ngây cho cả nhà ăn

Những ngày mưa rinh rích, nằm trong bè bạn ngồi lai rai nồi lẩu Thái thì còn gì tuyệt hảo vị. Vị hơi chua chua, cay cay kích ứng vị giác với mọi nguyên vật liệu tươi tỉnh ngon tiếp tục mang đến cho tất cả những người hương thụ một bữa tiệc ngon không còn ý. Còn chần chừ gì tuy nhiên ko học tập tức thì cách nấu nướng lẩu Thái cá diêu hồng nhằm còn rủ rê group các bạn hương thụ này các bạn ơi.

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu thái cá diêu hồng ngon ngất ngây cho cả nhà ăn

Nếu yêu thương mến những số lẩu, các bạn ko thể bỏ dở số lẩu Thái cá diêu hồng thơm và ngon, mê hoặc. Ảnh: Internet

Có nhiều phương pháp để thực hiện số lẩu Thái như: lẩu Thái thủy sản, lẩu Thái tôm càng, lẩu Thái chay,… Mỗi thức ăn tiếp tục mang đến mùi vị không giống nhau, tuy nhiên đều khiến cho các bạn xuýt xoa khi hương thụ. Hãy nằm trong Bếp Trưởng Á Âu thám thính hiểu cơ hội nấu nướng lẩu Thái cá diêu hồng đơn giản và giản dị nhất tuy nhiên ko cần thiết gói phụ gia, lại còn ngon ngây ngất chúng ta nhé.

Cá diêu hồng (hay hay còn gọi là cá điêu hồng, cá rô phi đỏ) là loại cá nước ngọt, thịt White ngon, ôn hòa, được chế trở thành nhiều số ngon và thịnh hành nhập bữa tiệc hằng ngày. Đây là loại thức ăn có mức giá trị đủ chất cao, nhiều protein, Vi-Ta-Min A, B, D và khoáng chất như phốt pho, i-ốt.

Thịt cá diêu hồng vị ngọt, tính bình, ko độc, ứng dụng xẻ huyết khí, ích tỳ vị, lợi ngũ tạng,… người sử dụng chế phát triển thành những thức ăn tẩm bổ có công dụng chữa trị giảm sút ở người già cả và trẻ nhỏ bé cọc lừ đừ rộng lớn.

Nguyên liệu

• Cá diêu hồng: 1 con cái (khoảng 1 – 1,5kg)
• Sả: 4 cây
• Tỏi: 1 củ
• Hành tím: 4 củ
• Ớt: 3 trái
• Tắc (quất): 5 trái
• Cà chua: 2 trái
• Gừng: 50g
• Thơm (dứa): một nửa trái
• Gừng: 1 nhánh
• Sa tế: 1 hũ nhỏ
• Bún tươi: 500g
• Các loại rau củ ăn kèm: hành lá, ngò tua (mùi tàu), ngò om (ngổ), bạc hà, rau củ muống, rau củ nhút, bắp chuối,…
• Gia vị: đàng, muối bột, nước mắm nam ngư, dầu chiên, phân tử nêm, bột ngọt

Chuẩn bị nguyên vật liệu của món lẩu Thái cá diêu hồng. Ảnh: Internet

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế vẹn toàn liệu

Cá diêu hồng rửa sạch đem, vứt ruột và tấn công vảy. Để làm bớt tanh của cá, các bạn người sử dụng một chút ít muối bột và vài ba lát gừng cọ xát lên bản thân cá rồi cọ tinh khiết lại với nước. Tiếp cho tới, rời cá trở thành 3 – 4 khúc vừa miệng, hoặc nhằm vẹn toàn con cái theo nguyện vọng.

Cá diêu hồng cắt từng khúc một vừa miệng. Ảnh: Internet

Với thơm phức, các bạn gọt vỏ, vứt đôi mắt rồi thái lát mỏng dính. Cà chua cọ tinh khiết, cắt thành từng múi cau. Tắc rời song, vắt lấy nước cốt.

Sả tước đoạt vứt lớp vỏ ngoài nằm trong, cọ tinh khiết rồi đập dập, cắt từng khúc một khoảng tầm 5cm.

Hành, tỏi tách bóc vỏ, băm nhuyễn. Gừng cạo vỏ, cọ tinh khiết rồi cũng băm nhuyễn.

Các loại rau củ ăn với các bạn nhặt tinh khiết, dìm với nước muối bột loãng khoảng tầm 10 phút rồi cọ lại, nhằm ráo. Riêng bạc hà, các bạn tước đoạt vỏ, rời vạt xéo rồi bóp với một chút ít muối bột, tiếp sau đó cọ với nước rất nhiều lần nhằm khi ăn không biến thành ngứa.

Bước 2: Ướp cá

Cho cá diêu hồng nhập vào tô cùng theo với một nửa phần hành tím và tỏi xay, thêm một thìa coffe đàng, 2 thìa coffe phân tử nêm, 1 trái ngược ớt thái lát rồi trộn lẫn cho đều. Ướp khoảng tầm 10 phút nhằm cá ngấm phụ gia.

Cá diêu hồng ướp khoảng tầm 10 phút nhằm thâm nhập phụ gia. Ảnh: Internet

Xem thêm: vẽ hành tinh

Bước 3: Nấu lẩu

Bắc nồi lên nhà bếp, mang đến vào một trong những chút dầu chiên. Khi dầu nóng lên mang đến gừng và hành tím, tỏi xay còn sót lại nhập phi thơm phức, tiếp sau đó mang đến sả đập dập nhập nằm trong. Khi lếu hợp ý dậy mùi hương, nối tiếp mang đến quả cà chua và thơm phức nhập xào, hòn đảo đều cho tới khi quả cà chua và thơm phức tiết đi ra nước là được. Sau ê, mang đến vào trong nồi một lượng nước đầy đủ người sử dụng, hâm nóng.

Bạn nêm và nếm phụ gia nước người sử dụng lẩu bao gồm 2 muống nêm canh đàng, 2 muống nêm canh tụt xuống tế, 1 muống nêm canh phân tử nêm, 1 thìa coffe muối bột, một nửa thìa coffe gia vị bột ngọt, khuấy đều mang đến tan rồi cùng nước cốt tắc nhập. Khi nước sôi lại, các bạn mang đến cá diêu hồng nhập nấu nướng chín rồi tắt nhà bếp.

Nên thả cá vào trong nồi khi nước đang được sôi nhằm số lẩu không biến thành tanh tưởi. Ảnh: Internet

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Khi ăn, các bạn múc lẩu Thái cá diêu hồng đi ra nồi lẩu, đun lạnh lẽo rồi mang đến ngò tua, ngò om vào trong nồi, hương thụ với bún tươi tỉnh với mọi loại rau sạch thanh đuối. Nhớ dọn kèm cặp chén nước mắm nam ngư ớt cay đậm nhằm chấm cá mang đến đượm đà.

Không tốn rất nhiều thời hạn là bạn đã sở hữu tức thì một nồi lẩu Thái sâu cay thơm và ngon rồi. Ảnh: Internet

Mẹo và chú ý khi nấu nướng lẩu Thái cá diêu hồng chua cay

Để tạo nên vị chua của món lẩu, ngoài nước cốt tắc, bạn cũng có thể người sử dụng nước cốt chanh, nước cốt bu hoặc măng chua đều được.

Bên cạnh những loại rau củ kể bên trên, các bạn cũng rất có thể sẵn sàng những loại rau củ không giống tùy từng sở trường như: giá chỉ, đậu bắp, rau củ cần thiết, cải thảo, mùng tơi,… nhằm số lẩu dễ nhìn và nâng ngán rộng lớn.

Nếu mến ăn cay, các bạn cho thêm nữa tụt xuống tế hoặc quả ớt tươi. Để nước lẩu đem vị ngọt thanh và thơm và ngon rộng lớn, các bạn hãy người sử dụng xương ống heo để nầm lấy nước người sử dụng.

Chỉ với 4 bước đơn giản và giản dị bạn đã sở hữu tức thì một số lẩu thơm và ngon nhằm hương thụ trong mỗi ngày đuối trời. Chúc các bạn thành công xuất sắc với cách nấu nướng lẩu Thái cá diêu hồng tuy nhiên Bếp Trưởng Á Âu vừa phải share.

Nếu các bạn đem dự tính mở quán lẩu kinh doanh, hoặc đơn giản và giản dị là học tập bí mật nấu nướng những số lẩu ngon đáp ứng mái ấm gia đình, chớ ngần quan ngại contact với Cửa Hàng chúng tôi qua loa số điện thoại thông minh 1800 6148 và để được hỗ trợ vấn đề cụ thể về những khóa đào tạo và huấn luyện Chuyên đề Lẩu mê hoặc, được rất nhiều người ưu thích.