CÁCH LÀM TRỨNG CUỘN KIỂU NHẬT

     

Tamagoyaki với Omurice là 2 món ăn thể hiện nay sự khéo léo, tinh tế và thẩm mỹ của tín đồ Nhật. Chỉ với nguyên liệu đơn giản và dễ dàng và phương pháp sau, chúng ta cũng có thể trổ tài đảm đang của chính mình rồi!


Tamagoyaki

Là món trứng tráng cuộn Nhật Bản, thường được sử dụng như một trong những phần của bữa sáng hoặc bữa trưa với số đông miếng trứng cuộn những lớp, vuông vức với mịn.

Bạn đang xem: Cách làm trứng cuộn kiểu nhật

* Thành phần (4 bạn ăn):

- 12 trái trứng

- 2 muống nêm canh sữa nguyên kem

- 1 muỗng coffe bột dashi

- 40 ml mirin

- Nước tương 40 ml

- 40 g đường trắng

- 40 ml nước

- 4 muống nêm canh dầu thực vật

* cách làm:

*

Bước 1:

Lấy một chén bát to, cho những nguyên liệu bao hàm 2 muỗng nhỏ canh sữa nguyên kem, 1 muỗng coffe bột dashi, mirin, nước tương, con đường trắng, 40 ml nước với 12 trái trứng. Tiếp nối đánh hầu hết hỗn hợp.

*

Bước 2:

- Để lửa bé dại đun lạnh chảo, sau đó cho vào 2 muỗng nhỏ canh dầu thực vật.

- Tráng lớp dầu mỏng xung xung quanh chảo và thực hiện một loại khăn giấy để lau sút dầu thừa.

- Đổ đủ một lượng các thành phần hỗn hợp trứng vào chảo sao để cho phủ kín đáo lòng chảo với một lớp trứng mỏng.

- Nghiêng chảo và sử dụng thìa nhằm tự cuộn trứng 3-4 lần.

- Sau đó, nấu trong một phút.

*

Bước 3:

- Đẩy trứng sát tay cố gắng của chảo và đổ thêm các thành phần hỗn hợp trứng để làm đầy bề mặt chảo.

- Nghiêng chảo một lượt nữa, sử dụng thìa và tiếp tục cuộn trứng 3-4 lần.

- Nấu trong một phút và lôi ra khỏi chảo.

- lặp lại với tất cả hổn hợp trứng còn lại.

Xem thêm: Soạn Bài Thực Hành Tiếng Việt Trang 43 Ngữ Văn Lớp 6 Trang 43 Tập 1

Lưu ý: Nếu bao gồm thể, bạn sử dụng một chảo omelette hình chữ nhật Nhật phiên bản (makiyakinabe), quá trình cuộn trứng của các bạn sẽ dễ dàng hơn.

*

Bước 4:

Thái tamagoyaki thành lát và đưa lên đĩa.

Omurice

Là một các loại cơm rán cuộn trứng trông rất ưa nhìn với phần cơm bọc trong phần trứng cừu vàng hấp dẫn.

* Thành phần (2 người ăn):

- 400 gram gạo Nhật hoặc gạo hạt nấu nướng chín (cho cơm trắng vào tủ lạnh cho tới khi cơm trắng lạnh hẳn)

- Đùi con kê 60 gram (thái phân tử lựu)

- 3 trái trứng

- 30 gram hành tây vàng (thái phân tử lựu)

- 40 gram đậu xanh

- một nửa muỗng cà phê tỏi (băm nhỏ)

- 1/3 chén sốt cà chua

- 1 muỗng nhỏ canh nước tương nhẹ

- mùi hương tây (băm nhỏ)

* cách làm:

*

Bước 1:

- Trong một chiếc bát nhỏ, đập trứng cùng trộn đều. Để sang 1 bên.

- trong chảo, đun cho nóng 2 muống nêm canh dầu thực vật, mang lại đùi con kê và hành vào cùng xào rubi trong 3-4 phút.

*

Bước 2:

- bỏ vào đậu xanh và cơm Nhật nấu nướng chín lạnh. Trộn những và xào vào 2 phút.

- thêm 1 muỗng canh nước tương và một chén sốt cà chua. Trộn kỹ với tắt bếp.

*

Bước 3:

Cho cơm ra đĩa, gói gọn gàng cơm rán thành một hình bầu dục.

*

Bước 4:

Cho chảo trên lửa vừa, làm cho nóng 1 muỗng canh dầu thực vật. Đổ tất cả hổn hợp trứng vào. Đợi khi những cạnh bước đầu chín, lăn trứng tráng sang trọng một mặt của chảo. Sử dụng các cạnh cong của chảo sẽ giúp bạn có được một món trứng tráng hình thai dục.

Lưu ý: Nếu làm cho món trứng tráng hình bầu dục vượt khó, bạn có thể tráng trứng và bỏ lên trên cơm.

*

Bước 5:

Nhanh chóng để món trứng tráng lên trên cơm, cắt phần giữa của trứng để nó tách bóc ra cùng lộ phần trứng ở giữa mềm, tươi. Tô điểm với rau mùi hương tây thái nhỏ và ăn ngay sẽ ngon hơn.

Xem thêm: Skills Trang 50 Unit 4 Sgk Tiếng Anh 11 Mới, Hướng Dẫn Giải Unit 4


Ngắm bento bố người Nhật có tác dụng theo phiên bản vẽ phác thảo của bé gái

Có khôn cùng nhiều cách để thể hiện tại tình yêu của phụ huynh dành cho nhỏ và ông cha người Nhật sẽ lựa lựa chọn 1 cách hết sức sáng tạo.

kimsa88
cf68