Cách làm tôm khô củ kiệu chua ngọt làm món nhắm ngày Tết

Tôm Khô Củ Kiệu là một trong những thức ăn truyền thống lâu đời của những người Việt nhất là vào cụ thể từng cơ hội Tết cho tới xuân về. Cùng với rất nhiều thức ăn phức tạp ngày Tết thì loại vị cay nồng chua nhuốt nhuốt của củ kiệu xen vị ngọt thơm ngát của tôm vẫn tạo nên cho tới tớ xúc cảm êm ấm mùi vị mái ấm gia đình. Món ăn đơn sơ này sẽ không những gom giảm sút vị rộng lớn ngậy của những khoản rán xào, nó còn là một trong những đường nét ăn uống rất dị được lưu truyền từ không ít đời trước. Và thời buổi này, tôm thô củ kiệu vẫn là một trong những thức ăn được không ít mái ấm gia đình yêu thích vô mâm cơm trắng thông thường ngày.

Bạn đang xem: Cách làm tôm khô củ kiệu chua ngọt làm món nhắm ngày Tết

Tôm Khô Củ Kiệu ko hề khó khăn triển khai. Dưới trên đây công ty chúng tôi tiếp tục share với chúng ta công việc nhằm thực hiện khoản tôm thô củ kiệu đậm mùi vị truyền thống lâu đời.

Nguyên liệu quan trọng sẵn sàng của món Tôm Khô Củ Kiệu

• Tôm khô: 200g.
• Củ kiệu dìm chua ngọt: 150g.
• Trứng bắc thảo: 3 ngược.
• Cà rốt: 1 củ.
• Đỗ lạc rang: 20g.
• Rau thơm: rau xanh răm, ớt, hành…
• Gia vị: tỏi, chanh, lối mắm, dầu mè…

Mua Tôm thô unique, giá chỉ hợp lý và phải chăng nhất TẠI ĐÂY!

Một số Note Khi lựa chọn vẹn toàn liệu

• Đối với tôm: quý khách nên lựa chọn những con cái với độ dài rộng một vừa hai phải, đều nhau, không thực sự to lớn tôm tiếp tục tương đối cứng, tôm nhỏ vượt lên trên thì ko đầy đủ vị ngọt. Tôm có màu sắc tương đối vàng, sắc tố tươi tắn sáng sủa. Khi sờ vô xúc cảm ráo tay, tách mua sắm những con cái tôm bóp dễ dàng vỡ vụn. Tôm thô ngon sẽ có được mùi hương thơm ngát đặc thù. 
• Đối với củ kiệu muối hạt chua ngọt: Củ kiệu ngon là củ kiệu với white color, ăn vô với xúc cảm giòn, vị chua ngọt một vừa hai phải đầy đủ, không xẩy ra vượt lên trên hăng. Cần lưu ý tách những củ kiệu bị úng đầu hoặc mượt ủng. Củ kiệu muối hạt đạt chuẩn chỉnh sẽ có được vị tương đối hăng hăng đặc thù, nằm trong vị chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt kể từ lối lên men bất ngờ.

Xem thêm:

• Tôm Khô Giá Rẻ mua sắm ở đâu nhằm tách “tiền thất lạc tật mang”?

• Thử thực hiện Gỏi Đu Đủ Tôm Khô với 4 bước đơn giản?

Sơ chế vẹn toàn liệu

• Đối với tôm khô: dìm nội địa rét mướt khoảng chừng 15 – đôi mươi phút nhằm tôm mượt đi ra. Sau Khi tôm mượt vớt đi ra cọ sạch sẽ và nhằm thiệt thô nước.
• Đối với củ kiệu: củ kiệu muối hạt vớt đi ra chén bát nhằm ráo rồi bửa song. 
• Cà rốt: cọ sạch sẽ, gọt vỏ, nạo sợi. Ngâm củ cà rốt nội địa rét mướt với trộn muối hạt lối ớt khoảng chừng 10 phút, vớt đi ra nhằm thiệt ráo nước.
• Rau răm: cọ sạch sẽ thái từng sợi.
• Tỏi ớt: băm nhỏ.
• Đỗ lạc rang thơm ngát, giã nát, lưu ý ko nhằm đỗ lạc bị nghiền nhỏ vượt lên trên.

Các bước tổ chức thực hiện khoản Tôm Khô Củ Kiệu

Bước 1: Ngâm tôm thô vẫn sơ chế với nước củ kiệu muối hạt cho tới Khi tôm mượt thì vớt đi ra.

Bước 2: Trứng bắc thảo: 

• Luộc trứng bắc thảo trong tầm 10-15 phút cho tới trứng chín. 
• Vớt trứng vô chén ăn cơm nước với vài ba viên đá mát cho tới trứng róc vỏ.
• Bóc vỏ trứng, cắt thành từng miếng nhỏ cho tới thích mắt.

Bước 3: Pha nước trộn gỏi: lấy 2 thìa nước mắm nam ngư, 1 thìa lối, 1 thìa dầu mè, tỏi ớt vẫn băm nhỏ cho tới vô chén bát, trộn thiệt đều. Vắt thêm thắt nửa ngược chanh vứt phân tử vô.

Xem thêm: đảo gấu tuyết

Bước 4: Cho toàn bộ những vật liệu vẫn sơ chế bao gồm tôm thô dìm nước củ kiệu, củ kiệu tách song, củ cà rốt dìm muối hạt lối nhằm ráo, rau xanh thơm ngát thái từng sợi vô chén bát tô rộng lớn, đỗ lạc giã nhỏ, thêm nước trộn vẫn sẵn sàng vô, hòn đảo đều tay. quý khách nên sử dụng căng tay nhằm trộn thì sẽ tiến hành đều rộng lớn.

Bước 5: Bày tôm thô củ kiệu vẫn trộn lẫn cho đều cùng trứng bắc thảo đi ra đĩa, tô điểm thích mắt. Vậy là chúng ta vẫn hoàn thành xong khoản Tôm Khô Củ Kiệu đem mùi vị truyền thống!

Lưu ý Khi ăn Tôm Khô Củ Kiệu

Củ kiệu bám theo thuốc đông y với vị cay tính giá có công dụng thông dương giã kết, hành khí tách nhức, thực hiện giá trung chi tiêu, chữa trị những bệnh dịch cảm mạo, viêm xoang mũi không phù hợp, tức ngực khó khăn thở… Chính bởi vậy thức ăn này hết sức thích hợp cho tới những bữa tiệc vô ngày đông, không chỉ gom tách rộng lớn ngậy của những thức ăn nhiều dầu mỡ, nó còn làm chúng ta tăng sức khỏe.

Cùng với độ quý hiếm đủ dinh dưỡng ấn tượng của tôm thì trên đây thực sự là một trong những thức ăn xứng đáng nhằm chúng ta lựa lựa chọn. Tuy nhiên, vô trứng bắc thảo hỗ trợ cho tới 200mg cholesterol, vậy nên Khi ăn rất nhiều sẽ gây nên hiện tượng tăng cholesterol tiết, đặc biệt quan trọng ko chất lượng với những người bị bệnh tim mạch mạch áp suất máu. Do bại liệt Khi ăn Tôm Khô Củ Kiệu chúng ta nên bằng vận vô suất ăn hằng ngày của mái ấm gia đình chúng ta.

Hy vọng những share bên trên trên đây tiếp tục khiến cho bạn hoàn thành xong khoản Tôm Khô Củ Kiệu cho tới mái ấm gia đình trong mỗi bữa tiệc mỗi ngày, nhất là vô cơ hội lễ, Tết. Chúc chúng ta thành công xuất sắc với tuyệt kỹ bên trên nhé!

Xem thêm: nail ngọn lửa