Cách Làm Khoai Lang Kén Vừng

     

Khoai lang lựa chọn là món ăn uống vặt yêu quý độ giòn xốp, hương vị thơm ngon quyến rũ vị giác. Nhưng các bạn có biết làm sao để biện pháp làm khoai lang tuyển chọn vừng để lâu vẫn giòn chưa? Xem tuyệt kỹ ngay nhé!


Nguyên liệu làm khoai lang kén chọn vừng

+ Khoai lang: 500g + Vừng đen: 30g + Bột năng: 30g + Bột chiên giòn: 50g + Đường kính trắng: 40g + Nước cốt dừa: 50g + Dầu ăn

*

Để cách làm khoai lang lựa chọn vừng ngon nhất thì khâu chọn nguyên vật liệu vô thuộc quan trọng. Khoai lang các bạn chọn củ to lớn vừa phải, nhìn phía bên ngoài vỏ bóng với nhẵn thì đã nạc thịt, không biến thành sơ. Khoai lang ruột quà sẽ bở thơm hơn khoai lang ruột tím với ruột trắng. Tránh mua những củ khoai có chấm black rỗ vì rất có thể đó là phần đa củ bị hà và sắp đến hỏng rồi.

Bạn đang xem: Cách làm khoai lang kén vừng

Cách có tác dụng khoai lang kén chọn vừng

Bước 1: Hấp khoai lang

Khoai mua về rửa thật sạch cho hết mèo đất dính xung quanh. Cắt khoai thành mỗi một khoanh rồi đến lên xửng hấp chín. Bạn dùng đũa xiên vào thấy khoai mượt là được.

*

Bước 2: Nhào nặn khoai lang kén

Sau khi khoai đã có được hấp chín, bạn bóc tách vỏ rồi mang đến vào một chiếc bát lớn. Khi khoai còn nóng nóng thì cần sử dụng thìa hoặc muôi gỗ nghiền nát khoai cho mịn. Không nên cho vào lắp thêm xay nhé do khoai có khả năng sẽ bị bết dính. Ví như khoai có tương đối nhiều xơ thừa thì bạn nhớ nhặt vứt hết xơ đi nhé.

Cho nước dừa tươi vào trộn phần đông với khoai cho ngấm. Tiếp đó mang lại đường và bột năng để tạo độ sánh vào trộn đều. Trong quy trình trộn, bạn bằng phẳng tỉ lệ nước cốt dừa và bột năng sao cho hỗn hòa hợp vừa mịn dẻo, không bám tay, khoai ve lại thành từng viên là được.

Xem thêm: Một Vật Có Khối Lượng 1Kg Ở Trên Mặt Đất Có Trọng Lượng 10N

*

Để các thành phần hỗn hợp khoai nghỉ trong 5-10 phút. Chúng ta dùng tay ve khoai thành từng viên thai dục hoặc phông dài, size bằng 2 đốt tay là được.

*

Bước 3: rán khoai lang tuyển chọn vừng

Trộn bột cừu giòn và vừng đen. Cho từ từ nước thanh lọc vào trộn cho đến khi được các thành phần hỗn hợp lỏng sánh, không biến thành vón viên là được. Sẵn sàng nửa chảo dầu hâm sôi già. Nhúng theo thứ tự từng viên khoai kén vào các thành phần hỗn hợp bột rán đã chuẩn bị cho ngấm rồi thả vào trong chảo dầu đã sôi. Khoai chín vàng, vớt ra mang đến ráo dầu rồi bay ra đĩa

*

Yêu cầu thành phẩm món khoai lang lựa chọn vừng

Chỉ với vài bước solo giản, bạn đã chấm dứt cách làm khoai lang kén vừng thơm ngon mà các bé bỏng rất thích. Khoai lang kén ăn uống nóng chấm cùng chút tương ớt cay thì ngon không còn sảy. Tuy nhiên món ăn thành phẩm phải bảo đảm một số yêu thương cầu:

– Khoai lang chiên xong xuôi có màu vàng tự nhiên, không trở nên cháy quá xuất xắc trắng quá. Lớp vừng đen dính đều phía bên ngoài trông đẹp nhất mắt.

– Từng miếng khoai kén còn chu toàn như hình mẫu kèn tằm, không trở nên nát tốt vụn

– Khoai ăn bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm xốp không biến thành khô. Khoai lựa chọn thơm bùi, bở đặc thù của khoai lang kết hợp vị to của cốt dừa, thơm của vừng.

Xem thêm: Khi Nguyên Tử Kim Loại Nhường Electron Sẽ Tạo Thành, Phát Biểu Nào Sau Đây Đúng

*

Khoai lang kén không chỉ được các bạn nhỏ tuổi mà toàn bộ cơ thể lớn cũng yêu thích. Hy vọng với cách có tác dụng khoai lang kén chọn vừng mà nhà bếp Mina vừa share dưới đây, bạn có thể trổ tài cho tất cả gia đình nhé.