Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon, tẩm bổ cả nhà

Gà hấp lá sen sở hữu mùi vị khôn cùng thơm và ngon và bồi bổ. Thịt gà mượt, không biến thành thô, thơm tho mùi lá sen khiến ai cũng bị miệt mài hoặc. Hãy nằm trong nhập phòng bếp với VinID nhằm thu về tuyệt kỹ thực hiện đồ ăn gà hấp lá sen thơm phức mũi đãi chúng ta nhé!

1. Chuẩn bị nguyên vẹn liệu

Bạn đang xem: Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon, tẩm bổ cả nhà

Gà hấp lá sen sở hữu mùi vị mặn mà kể từ phân tử sen và nấm tấp nập cô hòa quấn nằm trong hương thơm thơm tho của lá sen. Để thực hiện số gà hấp lá sen cần thiết chuẩn chỉnh bị:

• Gà: 1 con cái (khoảng 1.5kg)
• Lá sen: 2 lá
• Nấm mèo: 20gr
• Hạt sen khô: 50gr
• Hành tím băm: 1 thìa canh
• Tỏi băm: 1 thìa canh
• Hành lá: 5 nhánh
• Bột nghệ: 1 thìa cà phê
• Mật ong: 1 thìa canh
• Ớt tụt xuống tế: 1 thìa cà phê
• Gia vị: nước mắm nam ngư, muối hạt, lối, phân tử nêm, gia vị bột ngọt, tiêu

Cách lựa chọn gà tươi tắn ngon:

• Nên lựa chọn gà sở hữu domain authority color sáng bóng loáng, hồng ngẫu nhiên hoặc domain authority mỏng mảnh, gold color nhạt nhẽo. Gà ngon thì phần ức gà, cánh và sườn lưng gà sẽ sở hữu gold color đậm. 
• Nên lựa chọn phần thịt không tồn tại hương thơm kỳ lạ, domain authority ko tím tái mét hoặc tụ huyết bầm.
• Ấn nhẹ nhõm nhằm coi chừng đàn hồi của gà, gà ngon thì thịt gà tiếp tục săn bắn chắc chắn chứ không cần mượt.
• Kiểm tra vùng ức, bụng, cánh nếu như sở hữu chấm đỏ tía nhỏ thì ko nên chọn mua.

2. Cách thực hiện gà hấp lá sen nguyên vẹn con cái siêu ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên vẹn liệu

• Rửa sạch sẽ gà với nước. Dùng 1 muống nêm canh muối hạt cọ xát lên gà rồi cọ lại vày nước sạch sẽ 2 – 3 thứ tự nhằm khử hương thơm hôi, sử dụng khăn sạch sẽ ngấm thô.
• Dùng xiên hoặc tăm, xăm xung quanh bản thân gà nhằm Lúc ướp gà được ngấm đều phụ gia.

• Hành lá rời gốc, cọ sạch sẽ, bó trở thành bó.
• Nấm mèo dìm nước giá tiền 1 – 2 giờ đồng hồ mang đến nở. Vớt đi ra cọ rất nhiều lần với nước cho sạch đẹp xong để ráo, thái nhỏ.
• Luộc phân tử sen ở lửa một vừa hai phải khoảng tầm một phần hai tiếng cho đến Lúc phân tử sen thật chín thì vớt đi ra nhằm ráo nước

• Lá sen bầy nắng và nóng hoặc tảo 2 phút ở nhập lò vi sóng nhằm lá mượt và không biến thành nát nhừ Lúc gói gà. 

Bước 2: Ướp gà

• Ướp gà với cùng một thìa nấu canh nước mắm nam ngư, 2 thìa coffe chi tiêu, 1 thìa coffe bột nghệ, 1 thìa coffe gia vị bột ngọt, một nửa thìa coffe phân tử nêm, một nửa thìa coffe lối, 1 thìa canh mật ong, 1 thìa coffe ớt tụt xuống tế, hành tím băm, tỏi băm nhuyễn.
• Thoa đều phụ gia cả phía bên trong láo nháo phía bên ngoài và ướp gà tối thiểu 1 giờ đồng hồ nhằm gà ngấm gia vị

Mẹo nhỏ:

• Hạt sen sau khoản thời gian luộc tiếp tục nở đồ sộ gấp hai, ăn demo thấy mượt là được.
• Khi luộc phân tử sen nếu như nước cạn cần đổ thêm nước rét nếu như không phân tử sen sẽ ảnh hưởng sượng, rơi rụng ngon.

Bước 3: Nhồi nhân

Xem thêm: cách vẽ conan đơn giản

• Nhồi nấm mèo, phân tử sen nhập bụng gà, mang đến bó hành lá lên bên trên và lấy tăm xiên thắt chặt và cố định lại.

Bước 4: Gói và hấp gà

• Gói kỹ gà nhập 2 cái lá sen, sử dụng dây buộc thắt chặt và cố định lại.
• Cho 1 lít nước vào trong nồi nấu nướng sôi. Sau cơ, mang đến gà nhập xửng hấp và đậy vung lại. Hấp trong vòng 50 – 60 phút là gà chín.

3. Gợi ý cách tiến hành muối hạt chấm gà ngon

Để thực hiện được một chén nước mắm chấm gà luộc giản dị và đơn giản tuy nhiên đậm vị, bạn phải chuẩn chỉnh bị:

• 1/2 thìa bột ngọt
• 1/2 thìa đường
• 1 thìa muối 
• 1 trái khoáy chanh
• 1 trái khoáy ớt 
• 1 không nhiều lá chanh

Cách làm: 

• Ớt băm nhuyễn, chanh bào vỏ, lá chanh thái thành sợi mỏng mảnh.
• Cho lối + muối hạt + gia vị bột ngọt + ớt băm và vắt nước cốt 1 trái khoáy chanh, vỏ chanh và lá chanh nhập chén bát trộn thật đều. 

3. Lưu ý Lúc thực hiện gà hấp lá sen

• Nên gói lá sen kín gà, rời bị hở nhằm lưu lưu giữ phần mừi hương và phụ gia gom thịt gà thơm tho ngẫu nhiên.
• Nếu chặt gà trở thành từng miếng nhỏ nhằm hấp thì thời hạn hấp tiếp tục thời gian nhanh rộng lớn. Tuy nhiên, nhằm không thay đổi mùi vị thì hấp nguyên vẹn con cái tiếp tục đậm vị và ngọt thơm tho rộng lớn.

Hy vọng sau nội dung bài viết này các bạn sẽ hoàn toàn có thể đơn giản và dễ dàng chế biến chuyển số gà hấp lá sen thơm và ngon, bồi bổ nhằm thay đổi vị cho tất cả ngôi nhà. Đến cửa hàng Vinmart sớm nhất hoặc truy vấn tức thì nhập tiện ích VinID để sở hữ nguyên vật liệu đáp ứng quality nhé! 

Xem thêm: cách vẽ cái cây