5 cách làm vịt om sấu ngon chuẩn vị, ai ăn cũng tấm tắc khen

Sở hữu những công thức nấu nướng vịt om sấu ngon là mong ước của các thiếu nữ phụ phái nữ nội trợ. Vì thế, nhập nội dung bài viết này, VinID đang được tổ hợp lại 5 cách thực hiện vịt om sấu chuẩn chỉnh vị, ai ăn cũng nắc nỏm biểu dương ngon. Cùng lần hiểu nhé!

Bạn đang xem: 8 cách nấu vịt om sấu ngon, chuẩn vị miền bắc, đơn giản tại nhà

Chuẩn bị nguyên vẹn liệu

Vịt đã thử sạch: 1 con
Sấu: 6 quả
Khoai sọ: 500gr
Gừng tươi tắn, hành thô, sả, ớt
Rau hương thơm tàu, rau xanh ngổ
Gia vị: dầu chiên, nước mắm nam ngư, phân tử nêm, gia vị mì chính, rượu Trắng, phân tử tiêu

Cách nấu nướng vịt om sấu miền Bắc

Sơ chế nguyên vẹn liệu
- Gừng tươi tắn cạo vỏ, cọ tinh khiết, một phần băm nhỏ, một phần xắt từng lát.
- Tỏi, hành tím và sả tách vỏ, cọ tinh khiết và băm nhỏ. Ớt tươi tắn quăng quật cuống, cọ tinh khiết, quăng quật phân tử và thái nhỏ.
- Rau hương thơm tàu và rau xanh ngổ hạn chế bỏ rễ đi, cọ tinh khiết và thái nhỏ.
- Sấu cạo vỏ, cọ tinh khiết, sử dụng dao khứa thực hiện 4 đàng bên trên mặt phẳng nhằm sấu thời gian nhanh chín và dễ dàng thâm nhập vị chua của món ăn.
- Khoai sọ gọt vỏ, cọ tinh khiết, vấp ngã thực hiện 2 hoặc 4 trở thành miếng vừa miệng. Sau bại, đem dìm với nước muối hạt trộn loãng khoảng tầm đôi mươi phút nhằm vô hiệu nhớt và tách khoai bị rạm.
- Chà xát muối hạt phân tử lên không còn mặt phẳng vịt, tiếp sau đó cọ lại rất nhiều lần vì thế nước tinh khiết. Tiếp cho tới, dìm vịt với láo ăn ý rượu Trắng + muối hạt + gừng xắt từng lát khoảng tầm 10 phút nhằm làm bớt tanh và hương thơm hôi. Cuối nằm trong cọ lại tinh khiết vịt một lần tiếp nữa, nhằm ráo và chặt trở thành khúc vừa miệng.
Ướp thịt vịt
- Cho thịt vịt nhập chén bát hoặc nồi, tăng ½ thìa phân tử nêm + ½ thìa muối hạt + ½ thìa gia vị mì chính + ½ thìa tiêu xài + ½ ớt, sả, hành, tỏi đang được băm nhuyễn và trộn lẫn đều.
- Ướp thịt vịt khoảng tầm đôi mươi phút mang đến thâm nhập phụ gia trước lúc nấu nướng.
Nấu vịt om sấu
- Bắc nồi lên nhà bếp, ngóng dầu chiên sôi già cả thì mang đến số gừng, hành tím, tỏi, sả còn sót lại nhập phi thơm tho.
- Tiếp cho tới để thịt vịt nhập xào săn thịt lại thì ụp 500ml nước thanh lọc vào trong nồi.
- Đậy kín nắp vung và chính thức om vịt cho tới khi thật chín thì mang đến khoai sọ và sấu nhập hầm tăng 10 phút.
- Cuối nằm trong, mang đến rau xanh hương thơm tàu và rau xanh ngổ nhập và tắt nhà bếp.

Thành phẩm

Dùng thìa nhằm dầm sấu mang đến thâm nhập vị chua. Nêm nếm lại phụ gia một lần tiếp nữa mang đến vừa miệng rồi múc vịt om sấu đi ra chén bát. Rắc tăng một chút ít tiêu xài và ớt thái thành sợi lên bên trên. Món ăn này ăn thật ngon lúc còn giá.

2. Cách thực hiện vịt om sấu miền Nam

Chuẩn bị nguyên vẹn liệu

Vịt đã thử sạch: 1 con cái (khoảng 1kg)
Sấu xanh: 5 quả
Nấm hương thơm khô: 50gr
Dừa xiêm: 1 lít
Ngò rí, hành lá, hành tím, gừng
Gia vị: muối hạt phân tử, phân tử nêm, muối hạt, tiêu xài, rơi tế, rượu trắng

Cách nấu nướng vịt om sấu miền Nam

Sơ chế nguyên vẹn liệu
- Gừng tươi tắn cạo vỏ, cọ tinh khiết, một phần xắt từng lát, một phần băm nhỏ.
- Ngò rí, hành lá hạn chế bỏ rễ đi, cọ tinh khiết và thái nhỏ. Hành tím tách vỏ, cọ tinh khiết và băm nhỏ.
- Sấu cạo vỏ, cọ tinh khiết và khứa thực hiện 4 nhằm dễ dàng thâm nhập phụ gia. Nấm hương thơm quăng quật chân, cọ tinh khiết.
- Thịt vịt cọ tinh khiết và làm bớt tanh, hương thơm hôi vì thế muối hạt phân tử + rượu trắng + gừng tương tự động như quá trình bên trên. Sau bại, chặt trở thành miếng vừa miệng.
Ướp thịt vịt
- Ướp vịt với ½ thìa muối hạt + ½ thìa phân tử nêm + ½ thìa rơi tế nhập nửa tiếng nhằm thâm nhập phụ gia.
Nấu vịt om sấu miền Nam
- Bắc nồi lên nhà bếp, tiếp sau đó ngóng dầu sôi thì mang đến hành tím nhập phi thơm tho.
- Tiếp cho tới, để thịt vịt nhập xào săn thịt lại thì cùng với nước dừa nhập.
- Mở lửa nhỏ, hầm vịt cho tới khi thật chín thì kế tiếp mang đến sấu nhập hầm nằm trong.
- Tiếp cho tới mang đến nấm hương thơm nhập và kho thêm 5 phút nữa.
  Cuối nằm trong, mang đến rau mùi và hành lá nhập và tắt nhà bếp.

Thành phẩm

Dùng thìa dầm sấu mang đến vị chua đặc thù hòa nhập thức ăn. Nếm lại phụ gia một lần tiếp nữa. Sau bại, múc canh vịt om sấu đi ra chén bát và hương thụ.

3. Cách thực hiện vịt om sấu khoai sọ

Chuẩn bị nguyên vẹn liệu

Vịt đã thử sạch: 500gr
Sấu tươi: 5 quả
Khoai sọ: 500gr
Hành tím, gừng, tỏi
Hành lá, rau xanh mùi
Rượu trắng
Gia vị: dầu chiên, phân tử nêm, muối hạt, muối hạt phân tử, gia vị mì chính, phân tử tiêu…

Cách nấu nướng vịt om sấu khoai sọ

Sơ chế nguyên vẹn liệu
- Gừng tươi tắn cạo vỏ, cọ tinh khiết, xắt từng lát. Hành tím và tỏi tách vỏ, cọ tinh khiết và băm nhỏ.
- Hành lá, rau xanh hương thơm hạn chế rễ, cọ tinh khiết và thái nhỏ.
- Sấu cạo vỏ, cọ tinh khiết và khứa thực hiện 4 mang đến thâm nhập phụ gia.
- Khoai sọ sau thời điểm rửa sạch, hạn chế trở thành miếng vừa miệng. Sau bại, đem dìm với nước muối hạt trộn loãng nhằm vô hiệu nhớt.
- Thịt vịt rửa sạch nằm trong rượu Trắng, muối hạt phân tử và gừng xắt từng lát tương tự động như quá trình phía trên.

Nấu vịt om sấu khoai sọ
- Bắc chảo lên nhà bếp, ngóng dầu sôi thì mang đến hành tím và tỏi nhập phi thơm tho.
- Thịt vịt sau thời điểm đang được ướp nằm trong phụ gia nửa tiếng thì mang đến vào trong nồi, xào săn thịt lại.
- Tiếp cho tới, cho thêm nữa 500ml nhập hầm thịt vịt. Đến khi thịt thật chín thì mang đến khoai sọ và sấu nhập hầm tăng 10 phút.
- Cuối nằm trong, nêm và nếm lại phụ gia vừa miệng và mang đến hành lá và rau xanh hương thơm nhập rồi tắt nhà bếp.

Thành phẩm

Múc canh vịt om sấu khoai sọ đi ra chén bát và rắc tăng tiêu xài nhập. Thưởng thức khoản ăn với cơm giá hoặc bún tiếp tục thật ngon.

Xem thêm: vẽ hành tinh

4. Cách thực hiện vịt om sấu với bia

Chuẩn bị nguyên vẹn liệu

Thịt vịt đã thử sạch: 500gr
Sấu xanh: 5 quả
Nấm đùi gà: 100gr
Bia: 1 – 2 chai 500ml
Ớt xanh rớt, ớt đỏ: từng loại 1 quả
Hành lá, hành tím, hoa hồi
Gừng tươi tắn, tỏi
Gia vị: muối hạt, muối hạt phân tử, rượu Trắng, dầu chiên, phân tử nêm, bột ngọt

Cách nấu nướng vịt om sấu với bia

Sơ chế nguyên vẹn liệu
- Gừng tươi tắn cạo vỏ, cọ tinh khiết, tiếp sau đó một phần đem băm nhuyễn, một phần xắt từng lát.
- Ớt xanh rớt, ớt đỏ rực cọ tinh khiết, quăng quật phân tử và hạn chế hình múi cau.
- Hành lá bỏ rễ đi, cọ tinh khiết, thái nhỏ. Hành tím và tỏi tách vỏ, cọ tinh khiết, băm nhuyễn.
- Nấm đùi gà cọ tinh khiết, thái trở thành miếng vừa miệng.
- Sấu cạo vỏ, cọ tinh khiết và khứa thực hiện 4 mang đến thâm nhập phụ gia.
- Thịt vịt rửa sạch và làm bớt tanh vì thế rượu Trắng, muối hạt phân tử và gừng tươi tắn theo như đúng quá trình như bên trên. Tiếp cho tới nhằm ráo nước và chặt trở thành miếng vừa miệng.
Ướp thịt vịt

Ướp thịt vịt cùng theo với ½ thìa phân tử nêm + ½ thìa muối hạt + ½ thìa gia vị mì chính + tỏi, gừng, hành tím nhập nửa tiếng nhằm thâm nhập phụ gia.

Nấu vịt om bia
- Bắc nồi lên nhà bếp, đun lửa nhỏ mang đến sôi dầu chiên thì mang đến hành tím nhập phi thơm tho.
- Tiếp cho tới, để thịt vịt nhập xào săn bắn. Đổ bia nhập và hầm thịt vịt cho tới khi thật chín.
- Cho hoa hồi, ớt đỏ rực, ớt xanh rớt nhập hầm tăng 5 phút. Sau bại, mang đến hành lá nhập và tắt nhà bếp.

Thành phẩm

Cho vịt om bia đi ra chén bát, rắc tăng chút tiêu xài và hương thụ cùng theo với cơm trắng giá.

5. Cách thực hiện vịt om sấu rau xanh rút

Chuẩn bị nguyên vẹn liệu

Vịt đã thử sạch: 500gr
Sấu tươi: 5 quả
Rau rút: 1 bó
Khoai sọ: 200gr
Hành tím, gừng, tỏi
Rượu trắng
Gia vị những loại: dầu chiên, phân tử nêm, muối hạt, gia vị mì chính, muối hạt hạt

Cách thực hiện vịt om sấu rau xanh rút

Sơ chế nguyên vẹn liệu
- Khoai sọ cạo vỏ, cọ tinh khiết, hạn chế thực hiện 4 miếng vừa miệng. Sau bại, dìm khoai sọ với nước muối hạt trộn loãng nhằm vô hiệu nhớt và tách bị rạm.
- Rau rút nhặt rễ, cọ tinh khiết, ngắt trở thành khúc 2 – 3 centimet.
- Gừng tươi tắn cạo vỏ, cọ tinh khiết, xắt từng lát. Hành lá bỏ rễ đi, cọ tinh khiết và thái nhỏ. Hành tím tách vỏ, cọ tinh khiết và băm nhuyễn.
- Sấu tươi tắn cạo vỏ, cọ tinh khiết và khứa thực hiện 4.
- Sơ chế vịt, vô hiệu mùi vị tanh tương tự động như quá trình bên trên.
Nấu vịt om sấu rau xanh rút
- Ướp thịt vịt nằm trong ½ thìa muối hạt + ½ thìa phân tử nêm + ½ thìa gia vị mì chính khoảng tầm nửa tiếng mang đến thâm nhập phụ gia.
- Bắc nồi lên nhà bếp, khi dầu đang được sôi mang đến hành tím nhập phi thơm tho.
- Tiếp cho tới, để thịt vịt nhập thiệt săn bắn thì ụp tăng 500ml nước.
- Hầm thịt vịt cho tới khi thật chín thì mang đến khoai sọ nhập.
- Tiếp tục hầm vịt tăng 10 phút thì mang đến rau xanh rút nhập. Đun tăng 2 phút thì mang đến hành lá nhập và tắt nhà bếp.

Thành phẩm

Múc canh vịt om sấu đi ra chén bát, rắc tăng chút tiêu xài và ăn lúc còn giá.

Với 5 cách tiến hành vịt om sấu rất rất giản dị này VinID kỳ vọng chúng ta cũng có thể đơn giản và dễ dàng nấu nướng được thức ăn vừa thơm vừa ngon, bồi dưỡng cho tất cả mái ấm gia đình. Hãy trổ tài nhập nhà bếp và nâng lên chuyên môn nấu nướng tiêu hóa của tớ với khoản vịt om sấu này các bạn nhé!